Maydanoz

Maydanoz, A ve özellikle C vitaminlerinden yana zengindir. Bundan başka maydanozda demir ve fosfor da bulunur.

Maydanoz, yiyenlere güç, iştah verir, sindirimi kolaylaştırır; idrar söktürür ve göğsü yumuşatır.

Maydanoz tohumları içinde özellikle güçlü bir madde vardır ki, biz buna “apiol” adını veririr. Bu madde kadınların aybaşı kanamalarını düzenler.

Maydanoz bir kan antiseptiğidir. Sindirim yollarını temizler, insanı kanserden korur.

Büyümesi gecikmiş olan çocuklara, kansızlara, yemekleri üzerine devamlı olarak maydanoz doğrayarak yedirilmelidir.

Ateşli hastalıklarda bu sebzenin yapraklarından çıkarılan sudan 100-200 gram içirilir.

Maydanoz doğrusan sıcak süt içinde içilirse öksürüğü keser ve akciğer iltihaplanmalarını önler. Yine bu karışım sinir ağrılarına da iyi gelir.

Eşit miktardaki sebze 70-90 derecelik alkolle karıştırılırsa ve iyi kapatılmış şişeler içine konursa bu karışım ağrıyan sinirler için çok yararlıdır. Yalnız tedavi için bu karışımın ağrıyan sinirler üzerine sürülmesi gereklidir. Hatta parmağın ucu bu karışım ile ıslatılır ve ağrıyan dişin etine sürülürse diş sızısının geçtiği görülür. Karışım diş etine uygulanırken yanağın iç tarafına da sürülmelidir. Bazen bu karışımdan küçük bir pamuk parçasına da sürülmeli ve pamuk kulak deliğine konulmalıdır.

Bir tutam maydanoz, bir kereviz ve bir menekşe alınarak birlikte kaynatılır ve sabah aç karnına içilirse bağırsak kurtlarını düşürür.

Birkaç maydanoz dalı bir bardak suda kaynatılır ve demlendirilirse aybaşı sancılarına iyi gelen bir ilaç elde edilir. Bu enfüzyon içilirse aybaşı sancısı çabucak kesilir.

30-40 gram kuru maydanoz bir litre, yani 3-4 bardak su içinde kaynatılarak içilirse idrar söktürür. Ayrıca bir avuç maydanoz yarım litre suda kaynatılır ve çok sıcak olarak içilirse romatizma için iyi bir ilaçtır.

Sarhoşluğu gidermek için içilecek en iyi ilaç şudur:

Bir litre su içine 50 gram maydanoz, bir tane greyfurt kabuğu ve bir tane de portakal kabuğu atılır. Karışım, su yarım litreye ininceye kadar kaynatılır. Daha sonra şekerlendirilen bu karışımdan sabahları aç karnına bir kahve kaşığı içilir.

Maydanozun yaprakları ezilerek yakısı yapılır. Derin olmayan yaralar üzerine kapatılan bu yakı böcek sokmalarına da iyi gelir. Yakı, ağrının kesilmesini sağlar ve şişmelere de engel olur.

Maydanoz, göğüs şişmelerinde sütü dağıtır. Yine maydanoz yakısı gözlerdeki cerehatli iltihabı iyileştirir. Ancak bu yakı sık sık yenilenmelidir.

Yaraların üzerine maydanoz yakısı uygulamak için yara önce kafurlu alkol ile temizlenir. Sonra yaraya şarapta pişmiş maydanoz yakısı vurulmalıdır. Bu yakı, anjin ağrılarını geçirdiği gibi, hemoroid ağrılarını da hafifletir.

Deri altında oluşan ve çok gelişen tümörlere karşı da şu formül uygulanır:

Bir havana bir avuç maydanoz, bir avuç frenk maydanozu, iki tutam tuz, bir çorba kaşığı zeytinyağı konur ve bunlar birlikte dövülür. Bu karışımı yaraya uygulama operasyonu, şifa elde edilinceye kadar, sabah-akşam sürdürülür. Diş ve kulak ağrılarına karşı da bu karışımdan yararlanmak olanaklıdır. Karışımdan alınan küçük bir parça top şeklinde ağrıyan kulağın içine küçük bir pamukla yerleştirilir.

Doğranan maydanoz, biraz tuz ve biraz zeytinyağı içinde ezilirse iyi bir merhem elde edilir. Bir pamukla birlikte kulağa konan merhem kulak ağrılarını keser.

Cildi parlatmak ve sabah akşam yıkamak için şu formül hazırlanır:

Büyük bir demet maydanoz alınır ve suda 15 dakika kaynatılır. Karışım ılınınca yüz sabah akşam bununla yıkanır. Yalnız kaynatma işinde kullanılacak su yarım litre olmalıdır.

Maydanoz kökleri de iyi bir idrar ve aybaşı kanı söktürücüsüdür. Bunun için toz maydanoz kökleri alınır ve bunun 100 gramı bir litre suya konularak kaynatılır.

Maydanozun iki yıllık kökleri fırında kurutulur. Bundan 40 gram alınarak iki litre su içinde kaynatılır. Bu kaynar sarılıkta, dalak ve karaciğer şişkinliklerinde, kanın fena dolaşımında kullanılır.

Maydanoz tohumlarından 100-120 gram alınarak bir litre suda kaynatılır. Bu kaynarı sarılık olanlar ve zor aybaşı görenler kullanırlarsa çok yarar görürler.

Yine 30-40 gram maydanoz tohumu bir litre suda kaynatılır ve içilirse kandaki ürik asidi artar. Bu nedenle gutlu hastalar bunu çok kullanmalıdırlar.

Sıcak su içinde yıkanmış olan maydanoz, soğuk suda yıkanan maydanozdan daha kolay doğranır.

Maydanozun kurutulması için bu yıkama işlemi kesinlikle yapılmalıdır.