Taze fasulyenin içinde A, B ve C vitaminleri bulunur. Güçlü bir idrar söktürücüdür. Fasulyenin içinde oxalatlar bulunduğundan, idrarında oxalat olanlar bu sebzeyi yememelidirler.
Fasulye yapraklarından yapılan yakı, hayvan ısırığı yaralarına iyi gelir.
Kurufasulye, demir bakımından zengindir. Bundan başka içinde kireç ve potasyum da bulunur. Pişirildiği zaman içindeki C vitamini kaybolsa bile çok besleyicidir.
Çok enerji veren bir sebze olduğundan fasulye işçiler ve bedenen çalışanlar için son derece yararlıdır. Fasulye pişirildikten sonra ezilerek püresi de yapılır.
Bu sebzenin yakısı yapılır ve yanıklarla yılancık hastalığında iltihaplı yerlere uygulanırsa yarar sağlar.
Fasulye püresi yiyenlerin sinir sistemleri güçlenir ve yenilenir.
Fasulye çorbası da ateşli hastalıklarda hafif besindir. Karaciğer hastalığı, romatizması, sindirim yolunda ülser ve ya herhangi bir hastalığı olanlar ile mide ekşimesi olanlar kurufasulye yememelidirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder